Скачать приказ об организации питания сотрудников в доу

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

Добро пожаловать в наш уютный детский сад! Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение. Выходные дни : суббота, воскресенье, праздничные дни. На нашем сайте Вы узнаете подробную информацию о дошкольном учреждении, специфике и приоритетных направлениях его работы, успехах и достижениях наших детей и педагогов, сможете задать вопросы на интересующие вас темы. Памятки о коррупции. Версия для слабовидящих.

Приказ об организации питания в учебном году. Приказ об утверждении нового меню

Мы используем файлы cookies, которые сохраняются на вашем компьютере. Нажимая ОК, вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на этом сайте.

Организация питания

Приказываю: 1. Изменения в меню разрешается вносить только с разрешения заведующей ДОУ. Утвердить план мероприятий по контролю за организацией питания детей на лето год приложение 1.

Создать в ДОУ постоянно действующую комиссию по питанию Ответственному за питание : 3. Составлять меню-заказ накануне предшествующего дня, указанного в меню При составлении меню-заказа учитывать следующие требования: - определять нормы на каждого ребенка, проставляя норму выхода блюд; - при отсутствии наименования продукта в бланке меню дописывать его в конце списка; - в конце меню ставить подписи заведующей хозяйством, одного из поваров, принимающих продукты из склада и заведующей Представлять меню для утверждения заведующим накануне предшествующего дня, указанного в меню Возврат и добор продуктов оформляется накладной не позднее часов.

Сотрудникам пищеблока, отвечающим за организацию питания в учреждении поварам, заведующему хозяйством: 4. В целях организации контроля за приготовлением пищи закладку основных продуктов в котлы производить в присутствии одного из членов комиссии по питанию. Запись о проведенном контроле производить в специальной тетради, которая хранится в пищеблоке; ответственность за ее ведение возлагается на повара Поляничко М.

Поварам Поляничко М. Строго соблюдать технологию приготовления блюд; 6. На пищеблоке необходимо иметь: - инструкции по охране труда и технике безопасности, должностные инструкции, инструкции по. Ответственность за организацию питания детей каждой группы несут воспитатели и помощники воспитателя: Младшая группа Кротикова О. Курпитко Е. Средняя группа Герасименко Е. Зубенко Е. Подготовительная группа Жиброва С.

Расламбекова Л. Старшая группа Дмитрук В. Касимовская А. Сосова А. Н Во время приема пищи детьми воспитателям и помощникам воспитателя заниматься непосредственно организацией питания детей, привитием культурно-гигиенических навыков.

Ответственность за выполнение приказа возлагаю на себя, медицинскую сестру по согласованию и заведующую хозяйством Власову Е. С приказом ознакомлены все сотрудники учреждения; копия на пищеблоке.

Общий контроль за организацией питания оставляю за собой. Н Касимовская А. Жиброва С. Кротикова О. Балашова Г. Дмитрук В. Герасименко Е.

Мероприятия Дата Ответственные Организационная работа 1. Издание приказов по организации питания на год январь Заведующая 2. Заседание совета по питанию 1 раз в месяц 4. Контроль за состоянием и функционированием технологического оборудования 5. Приобретение спецодежды поварами май г. Разработка нормативно-методической март Совет по питанию документации для организации контроля за питанием детей в ДОУ 7.

Замена посуды для пищеблока: кастрюли, тазы, В течение года ножи, доски. Приобретение ведер для отходов. Своевременная замена колотой посуды. По мере 9. Утверждение и апробирование новых по мере технологических карт Работа с родителями 1. Информирование родителей об ассортименте питания детей меню на сегодня.

Индивидуальное консультирование родителей по мере детей с плохим аппетитом. Консультирование по вопросам организации питания детей в семье через уголки для родителей Педагог-психолог 1 раз в месяц воспитатели групп 4. Заседание родительского комитета по март организации питания в ДОУ. Выполнение натуральных норм.

Проверка знаний СанПиНов поваров. Производственное совещание: июнь 1. Рабочие совещания по итогам проверки групп 1 раз в месяц 7. Внедрение программы Л. Экскурсия детей на пищеблок. Создание центров этикета в группах март старшей группы 9. Осуществление осмотра при поступлении каждой партии продукции 2. Соблюдение правил хранения и товарного соседства 3. Контроль за санитарным состоянием рабочего места 4. Соблюдение санитарных требований к отпуску готовой продукции 5.

Соблюдение и выполнение санитарноэпидемиологических требований к организации питания 6. Соблюдение технологических инструкций 7. Снятие суточной пробы и отбор для хранения. Обеспечение С-витаминизации и йодирования рациона питания. Контроль за закладкой продуктов на пищеблоке Осуществление входного контроля за условиями транспортировки продуктов питания от поставщиков Ежедневно постоянно по мере привоза продуктов Контроль за организацией процесса кормления в группах систематически Контрольные взвешивания порций на группах по мере Соблюдение инструкций выполнения постоянно технологических процессов на пищеблоке комиссия по питанию родители комиссия по питанию родители Гайдук Л.

Соблюдение графика выдачи готовой комиссия по питанию продукции на группе Контроль за состоянием уборочного и 1 раз в месяц Санитарная комиссия разделочного инвентаря на пищеблоке. Контроль за температурным режимом в завхоз холодильных установках.

Снятие остатков продуктов питания на складе 1 раз в месяц завхоз Анализ выполнения натуральных норм питания 1 раз в месяц Совет по питанию Работа с поставщиками 1. Заключение договора на поставку продуктов. Подача заявок на продукты. Постоянный контроль за качеством поставляемых продуктов. По мере поступления Совет по питанию.

Утверждение плана работы на год и графиков контроля. Сентябрь Председатель Совета по питанию 2. Организация питания в группах. Октябрь Медсестра 3. Отчет о работе с поставщиками продуктов питания. Отчет комиссии по питанию. Выполнение натуральных норм питания 5. Отчет об освоении денежных средств, выделяемых на питание. Ведение документации на пищеблоке. Контроль за качеством полученных продуктов, условиями их хранения и сроками реализации.

Выполнение инструкции по проведению санитарно-профилактических мероприятий на пищеблоке. Осуществление входного контроля за условиями транспортировки продуктов питания от поставщиков. Выполнение режима питания в летний период.

Роль администрации ДОУ и родителей в формировании рационального пищевого поведения детей. Подведение итогов работы совета. Охи Приказ 04 августа г. От С целью организации сбалансированного рационального питания детей и сотрудников в учреждении, строгого выполнения и соблюдения. План мероприятий по контролю за организацией питания в МБДОУ детский сад 19 комбинированного вида города Искитима Новосибирской области Приложение к приказу от Приложение 2 к приказу от Воронеж, ул.

Фрязино, ул. Определить для ответственного за питание Карамышевой Т. Осуществлять систематический контроль: - за графиком закладки продуктов; - за графиком выдачи. Воронеж от

Приказ об организации питания в ДОУ в 2016-2017 у.г.

Воронеж, ул. Воронеж 19 от г. Утвердить график приема пищи: завтрак по возрастной группе ; обед ; полдник ужин Сотрудникам пищеблока, отвечающим за организацию питания в МБДОУ поварам, кладовщику: разрешается работать только по утвержденному и правильно оформленному меню; возлагается ответственность за своевременность доставки продуктов, точность веса, количество, качество и ассортимент получаемых продуктов на кладовщика; оформлять обнаруженные некачественные продукты или их недостачу актом, который подписывается представителями МБДОУ и поставщика; своевременно оформлять претензии к поставщику по мере необходимости ; производить выдачу продуктов на пищеблок в соответствии с утвержденным заведующим меню не позднее предшествующего дня, указанного в меню. Создать бракеражную комиссию в целях организации контроля за качеством приготовления пищи и предупреждением отравлений: Председатель комиссии: Шпакова Т. С целью повышения ответственности за полное вложение основных продуктов питания для качественного приготовления пищи детям создать комиссию по закладке продуктов питания в составе: Председатель комиссии: заведующая Шпакова Т. Члены комиссии: - ст.

ПРИКАЗЫ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

О питании в ДОУ В детском саду организовано пяти разовое питание в соответствии с примерным двухнедельным меню, утверждаемым ежегожно заведующим детским садом. Дополнительно дети получают второй завтрак соки или свежие фрукты. Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления. Завтрак состоит из горячего блюда молочная каша, запеканка, творожное или яичное блюдо , бутерброда и горячего напитка. Обед включает закуску салат или порционные овощи , первое блюдо суп , второе блюдо гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы , напиток компот или кисель. Полдник состоит из напитка молочные, кисломолочные напитки, соки или чай , булочных или кондитерских изделий без крема.

ПРИКАЗ 4 Об организации питания воспитанников в МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида 64»

Приказываю: 1. Изменения в меню разрешается вносить только с разрешения заведующей ДОУ. Утвердить план мероприятий по контролю за организацией питания детей на лето год приложение 1. Создать в ДОУ постоянно действующую комиссию по питанию Ответственному за питание : 3. Составлять меню-заказ накануне предшествующего дня, указанного в меню При составлении меню-заказа учитывать следующие требования: - определять нормы на каждого ребенка, проставляя норму выхода блюд; - при отсутствии наименования продукта в бланке меню дописывать его в конце списка; - в конце меню ставить подписи заведующей хозяйством, одного из поваров, принимающих продукты из склада и заведующей Представлять меню для утверждения заведующим накануне предшествующего дня, указанного в меню Возврат и добор продуктов оформляется накладной не позднее часов. Сотрудникам пищеблока, отвечающим за организацию питания в учреждении поварам, заведующему хозяйством: 4. В целях организации контроля за приготовлением пищи закладку основных продуктов в котлы производить в присутствии одного из членов комиссии по питанию. Запись о проведенном контроле производить в специальной тетради, которая хранится в пищеблоке; ответственность за ее ведение возлагается на повара Поляничко М. Поварам Поляничко М.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правила организации питания персонала на территории предприятия

Приказ Об организации питания детей в МДОУ детский сад 21 «Гнѐздышко»

.

.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание в детском саду: сбалансированное меню и учет СанПиН.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Арефий

    Вот это реально познавательное обучающий видео обзор.спасибо автору

  2. kergdanro

    Очень здорово, что современные специалисты из разных проф.областей выкладывают информацию в интернет, рассказывая и объясняя обычным людям столь важные вещи. Спасибо что Вы есть, Тарас )))

  3. Любим

    Стоимостью _______

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных